В Украине дорожает мясо

Во второй половине сентября этого года цены на мясо в Украине увеличились на 3-5 гривен за килограмм - в зависимости от региона и вида мяса. Об этом УНИАНу сообщили в ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).

Такой рост стоимости обусловлен, прежде всего, подорожанием скота в живом весе, что связано с использованием для откорма фуража, приобретенного уже по повышенным ценам, считает исполнительный директор УКАБ Елизавета Святкивская.

По ее словам, больше всего подорожала говядина, что связано с сокращением поголовья скота и предложения его на убой, а также отсутствием конкуренции со стороны импортеров.

По данным УКАБ на 21 сентября, говядина высшего сорта подорожала до 47 грн/кг с 42 грн/кг (оптовая цена) на начало месяца.

Менее заметно изменились цены на рынке свинины, чему способствовало поступление импорта полутуш из Европы по цене 23-24 грн/кг (категория Е), аналогичная украинская свинина достигает в цене 33 грн/кг. Импортное сырье позволило приостановить рост цен на украинскую свинину, считает Святкивская, но увеличение производственной себестоимости повлечет за собой как пересмотр цен, так и снижение темпов роста поголовья свиней.